2019

Clos des Barraults

PREMIER CRU

Cette cuvée produit un vin avec un coté salin, suave il possède une très belle tension avec beaucoup de fraicheur. Ample, riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure.

32 75 cl

Disponible

Appellation

Cépage

Chardonnay

Exposition

Plein Est

Âge moyen

15 ans

Élevage

12 mois

Service

14°.

Superficie

0,1 ha

Sol

issu de marnes peu calcaires

Millésime

2018, 2019

Vinification

Après pressurage des raisins entiers, les moûts sont débourbés.

La fermentation alcoolique se fait dans un fût de 450l.

Dégustation

À consommer sur un repas, poisson, fruits de mer. Entre 4/10 ans de garde.

Vin qui se révèle après quelques années en bouteille. Température de service 14°.

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